Yüksek Proteinli Yaban Mersinli & Fıstık Ezmeli Chia Puding Tarifi
Kaç kişilik:
2 porsiyon
Hazırlık süresi:
10 dakika
Bekleme süresi:
En az 4 saat (tercihen 1 gece)
Zorluk:
Çok kolay
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı süt (isteğe göre badem sütü veya laktozsuz süt)
- 2 yemek kaşığı yoğurt veya yüksek proteinli yoğurt
- 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- Yarım su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
Yapılışı (Detaylı ve Adım Adım Anlatım)
1. Chia bazını hazırlama
Bir kâsede süt, yoğurt ve chia tohumlarını karıştırın.
Chia tohumlarının sıvıyla tamamen temas etmesi çok önemlidir; topak kalırsa puding homojen olmaz.
Karışımı 2–3 dakika bekletip tekrar karıştırın. Bu ikinci karıştırma, chia tohumlarının dibe çökmesini önler.
2. Protein ve aroma ekleme
Karışıma fıstık ezmesini, balı ve vanilyayı ekleyin.
Fıstık ezmesi bu tarifte hem protein hem de doğal yağ kaynağı olarak uzun süre tokluk sağlar.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
3. Dinlendirme süreci
Hazırladığınız karışımı kapaklı bir cam kavanoza veya saklama kabına alın.
Buzdolabında en az 4 saat, ideal olarak bir gece dinlendirin.
Bu süre sonunda chia tohumları sıvıyı çekerek puding kıvamına gelir.
4. Yaban mersinini ekleme
Dinlenen pudingin üzerine yaban mersinlerini ekleyin.
Dilerseniz bir kısmını çatalla ezerek pudingin içine karıştırabilirsiniz; bu yöntem doğal bir sos etkisi yaratır.
5. Servise hazırlık
Servisten önce pudingi karıştırın ve kıvamını kontrol edin.
Çok koyu gelirse 1–2 yemek kaşığı süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
⭐ Püf Noktaları
- Şekersiz fıstık ezmesi kullanmak tarifin protein dengesini artırır.
- Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız çözdürmeden ekleyebilirsiniz.
- Cam kavanozda hazırlanması ofise götürmek için idealdir.
- Bir gün önceden hazırlanabilir, lezzeti bekledikçe oturur.
- Spor sonrası veya yoğun iş günleri için mükemmel bir öğündür.
Servis Önerisi
- Kahvaltı yerine veya hafif bir öğle yemeği olarak tüketilebilir.
- Diyet yapanlar ve yüksek proteinle beslenenler için uygundur.
- Ofiste ısıtma gerektirmeden rahatça tüketilir.
